DEMANDA DE ÁGUA NOS PROCESSOS INDÚSTRIAIS DE AÇÚCAR E ÁLCOOL

Haroldo Torquato Jr., N. H. Callado, V. A. Pedrosa, I. M. C. Pimentel, A. C. V. Menezes, S. P. F Omena

Resumo


Com a escassez dos recursos hídricos, a Lei 9.433/97 tem forçado o setor produtivo a
minimizar seus consumos de água. A agroindústria da cana de açúcar é um grande usuário de água
em diferentes etapas do processo, como: lavagem de cana; condensadores, lavadores de gases;
embebição; caldeiras; lavagens, resfriamento, etc. A racionalização do uso da água na indústria
requer um profundo conhecimento dos processos industriais e dos parâmetros quali-quantitativos
requeridos desse insumo. Este trabalho apresenta um estudo de caso para a Usina Coruripe, em
Coruripe-AL, onde foi realizados balanço hídrico e avaliação demanda de água por processo,
visando opções de reúso interno e minimização da quantidade de água captada. Constatou-se que a
usina utiliza quatro mananciais de abastecimento, que os circuito de água de lavagem de cana e de
alimentação dos condensadores são semi-fechados e que a demanda hídrica é de 10,4 m³/TC.

Palavras-chave


Indústria Sucro-Álcooleira; Demanda de água; Reuso

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